アレルギー対応スイーツ
アトピーやアレルギー体質の人にとっては、３大アレルゲンの小麦や卵・牛乳などを使ったケーキやスイーツは厳禁。
でも甘党の女性やお子様に我慢はとても辛いもの。
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そこで卵や牛乳などの乳製品・小麦を一切使わないスイーツが注目されています。
手作り焼き菓子「ガトー」では、卵・小麦・乳製品を全く使用していないトリフチョコ、ベイクドドーナッツ、サブレ、クッキーなどを販売しています。
また生地に小麦使わず米粉や大麦を使用したり、クリームには乳製品を使わず、バーム油やトレハロース・甜菜等などで甘みを出したデコレーションケーキなどもあります。
アレルギー体質のお子様も安心して食べられるアレルギー対応ケーキ、ストロベリーケーキやチョコレートケーキもあります。パウンドケーキやプチフルーツケーキもおすすめ。
小麦・卵・乳製品全て除去、小麦のみ除去など個々の原料に対応しているので、自分のアレルゲンに合わせて作ってくれるところもうれしいですね。季節のフルーツを盛り込んだり、誕生日やお祝い用にデコレーションもしてくれる。
またアイスムースカップケーキは、米粉の生地の上にトレハロースやゲル化剤で作ったゼリーとムースをのせ、凍らせて食べればアイスクリームのような触感、解凍して食べればムースと、二つの味わい方のできるお得感。ストロベリーや抹茶・かぼちゃにチョコとお味も豊富。
細かな食品表示もあり、お値段も手頃です。
通販、または大阪市豊中の実店舗にて販売。
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